Erdbeeren Elisabeth

Ein Klassiker

  • 500g Erdbeeren
  • 7 EL Zucker
  • 2 EL Kognak
  • 5 Blätter weiße Gelatine
  • 250g steif geschlagene Sahne

500g Erdbeeren durch ein Sieb streichen und mit 7 EL Zucker und 2 EL Kognak vermengen, 5 Blätter weiße Gelatine auflösen und unterziehen, 250g steif geschlagene Sahne unterziehen und mindestens 3 Std. im Kühlschrank erkalten lassen.


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